Je mettre à votre disposition un plat très léger, un repas sans effort, mais digne d’un restaurant? Essayez cette délicieuse recette de crevettes hawaïennes au beurre et à l’ail en 20 minutes! La marinade est réalisée à partir d’ingrédients simples, mais le résultat, lui, est loin d’être simpliste! L’ail, le citron, le beurre et la sauce soya forment une parfaite combinaison et s’agencent à merveille aux crustacés. D’ailleurs, cette marinade aura bon goût avec d’autres fruits de mer. Faites-en l’essai avec des langoustines, du homard ou même du crabe.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
500 g de crevettes extra larges décortiquées
60g d’ail frais haché
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1/2 cuillère à café de paprika
1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
Sel
Poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de persil frais haché
6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en dés
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
Préparation :
Comment préparer ces crevettes hawaïennes au beurre et à l’ail ?
À l’aide de serviettes en papier, éponger d’abord les crevettes avec l’excès d’humidité des deux côtés. Mettre dans un bol.
Saupoudrer ensuite de farine, de paprika, de poivre de Cayenne et de sel et de poivre au goût. Mélanger pour enrober uniformément.
Faire fondre le beurre avec l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien parfumé (mais pas bruni).
Ajouter les crevettes en une couche uniforme dans la poêle. Les cuire jusqu’à ce que le fond soit rose, environ 2 minutes. Ensuite, retourner et faire cuire l’autre côté opposé jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 2 minutes de plus. Retirer du feu, mélanger avec du citron et garnir de persil.
Servir les crevettes hawaïennes au beurre et à l’ail immédiatement garni de sauce au beurre à l’ail.
Vos crevettes hawaïennes au beurre et à l’ail sont prêtes !
Déguster !
