Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, voici une recette d’une mousse au chocolat noir de grand-mère, rapide et facile à préparer, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron. Un régal !!
Qu’elle soit utilisée en apéritif en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, ce plat est une merveille ! Il est si simple et irrésistible !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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6 blancs d’œufs frais
400 g de chocolat noir à 85 % de cacao
10 cl de crème de noix de coco
2 jaunes d’œufs frais
1 cuillère à café de sirop d’agave
Préparation :
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Pour commencer la préparation, faites d’abord fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Ébouillantez la crème de noix de coco dans une petite casserole.
Fusionnez la crème avec le chocolat fondu.
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave.
Incorporer le mélange de chocolat-crème et réserver.
Monter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur.
Mettre 1/3 des blancs d’œufs à la préparation au chocolat et mélanger légèrement avec une spatule.
Incorporez le reste des blancs d’œufs en continuant de mélanger délicatement en soulevant pour plus d’aération.
Montez la mousse au chocolat dans des verrines et réserver au frais pour au moins 2 heures avant de servir.
L’onctueuse mousse au chocolat noir de grand-mère sans sucre ni lait est maintenant prête pour être savourée. Appréciez !
