Voici la recette des chips de courgettes au four, une recette légère et maison de courgettes parfumées au parmesan, originale et facile à réaliser pour un apéritif ou une entrée saine et légère.
Ingrédients pour 4 personnes :
3 courgettes
30 g de farine
20 g de parmesan râpé
3 cuillères à café d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 220°.
Lavez puis coupez les courgettes en fines rondelles, puis disposez-les sur du papier absorbant pour éliminer toute l’eau.
Placez les courgettes dans un saladier puis ajoutez la farine, le parmesan, le sel et le poivre et mélangez bien.
Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, puis huilez-la avec l’huile d’olive et disposez-y les courgettes.
Faites cuire les chips de courgettes au four pendant 10 à 15 minutes à 220°, en les retournant à mi-cuisson.
