Je vous présente un gâteau simple et exquis ; Gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un cake classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande ce Gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc, il est parfait pour un gouter, une collation et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !

Ingrédients :

500 grammes de pommes à cuire, type Golden ou Canada

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

30 grammes de sucre Stévia à défaut : 60 grammes de sucre normal

2 cuillères à café rases de levure chimique

1 cuillère à soupe de sirop d’érable

4 œufs

220 grammes de fromage blanc

100 grammes de farine

50 grammes de beurre fondu allégé

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1 bouchon de rhum

1/2 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café

Comment préparer ce Gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc ?

Eplucher tout d’abord et couper en quatre les pommes. Oter le cœur et les couper en petits dés. Les mettre dans un saladier, arroser de sirop d’érable et saupoudrer de cannelle. Mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et réserver au frais.

Préchauffer le four à 180°c, mode pâtisserie. Fondre le beurre au micro-ondes et laisser tiédir. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc. Ajouter le sucre Stévia. Mélanger.

Ajouter la farine, la levure et fouetter encore. Enfin ajouter le beurre fondu et le rhum et mélanger une dernière fois. Dans un moule à tarte beurré, répartir ce mélange. Déposer au dessus les dés de pommes. Saupoudrer enfin la surface de sucre vanillé.

Mettre au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir 1 heure le moule à tarte sur une grille. Puis le garder sous cloche plusieurs heures, à température ambiante, avant de servir : il prend une texture moelleuse et fondante en reposant ainsi.

Et voilà ! Votre Gâteau moelleux aux pommes et au fromage blanc est prêt à être manger !

Bon appétit !