Je vous présente un cake simple et exquis ; Soufflé aux pommes à la cannelle, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez un cake classique facile à réaliser et délicieux, je vous recommande ce gâteau, il est parfait pour un gouter et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !

Ingrédients :


4 pommes reinettes

100 g de sucre en poudre

70 g de chapelure

5 œufs

Cannelle

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Préparation :

Comment préparer ce Soufflé aux pommes à la cannelle ?


Faites chauffer le four à 190°C. Epluchez les pommes et ôtez-en le cœur. Faites-les cuire au four pendant 25 minutes. Pendant ce temps, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme.

Mélangez les jaunes avec le sucre en poudre dans un saladier et fouettez jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez la cannelle (selon votre goût). Ecrasez les pommes à la fourchette pour réduire la pulpe en compote (si besoin, passez-les un peu au micro-ondes pour les faire ramollir).

Incorporez tour à tour aux jaunes d’œufs un peu de compote de pomme, un peu de chapelure et un peu de blancs montés, jusqu’à utilisation complète de tous les ingrédients.

POUR TERMINER :

Versez la préparation dans un grand moule à soufflé, ou plusieurs petits ramequins. Enfournez et faites cuire à 200°C pendant 5 minutes, puis à 180°C pendant 30 minutes.

Et voilà ! Votre Soufflé aux pommes à la cannelle est prêt à être manger !

Bon appétit !