Découvrez cette formule bien expliquée du Gâteau au yaourt et aux pommes... Un cake riche, fondant et délicieux pour un gouter festif.

Un mariage de saveurs pour cette recette festive. Une recette incontournable qui a sa place sur les tables des fêtes. Découvrez comment préparer ce Gâteau au yaourt et aux pommes, pour les accros à tout ce qui est rafraichissant pour épater vos convives !

Ingrédients :

1 pot yaourt nature 1 pot fait 125 ml, voir notes

½ pot d’huile

3 œufs

2 pots de sucre ou 1,5 pots pour moins de sucre

3 pots de farine

1 sachet | 11 g| 2 cuillerées à café de levure chimique poudre à pâte

1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide facultatif

2 ou 3 pommes selon la taille

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au yaourt et aux pommes ?

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Préchauffez votre four à 180°C | 350°F. Huilez et farinez votre moule.

LA PATE DE BASE DU GATEAU AU YAOURT :

Dans un saladier, mettez le yaourt. Lavez et séchez votre pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez dans le saladier : les œufs, le sucre et éventuellement la vanille liquide. Fouettez pour avoir un mélange mousseux (j’utilise un batteur électrique).

Ajoutez la farine préalablement mélangée avec la levure chimique. Ajoutez l’huile et continuez à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Les pommes : Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.

LE GATEAU AU YAOURT POMMES :

Versez la pâte dans le moule. Disposez dessus les tranches de pommes en forme de rosace (comme on fait pour la tarte aux pommes).

CUISSON DU GATEAU AU YAOURT AUX POMMES :

Faites cuire au four chaud pendant environ 45 minutes (plus ou moins selon les fours). Il faut surveiller la cuisson vers la fin. Testez avec un cure-dent que vous insérez au milieu du gâteau. S’il ressort sec, le gâteau est cuit.

Pour dorer davantage les pommes, passez rapidement en position grill. Laissez votre gâteau tiédir avant de le démouler.

Pour les plus gourmands, servez avec une boule de glace, de la crème Chantilly ou de la crème anglaise…

Et voilà ! Votre Gâteau au yaourt et aux pommes est prêt à être manger !

Et voilà bon appétit !