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Voici un grand classique de la pâtisserie, le gâteau au yaourt et aux pommes … un dessert simple et bon pour toute la famille. Et vous voilà aux paradis des gourmands !

C’est un gâteau familial, facile à utiliser et rend tout le monde content, sans exception ! Et cette odeur qui se propage dans la maison… Un vrai délice qui dégage notre salivation. Cette recette est parfaite et facile. À faire et à refaire encore et encore !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 yaourt 0% édulcoré, aux fruits

10 cuillères à soupe d’huile

3 cuillères à café pleines d’édulcorant liquide résistant à la cuisson, soit l’équivalent de 150 g de sucre

2 grosses pommes

200 g de farine (ou mieux : 100 g de farine + 100 g de maïzena)

3 œufs

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce délice ?


Cassez d’abord les œufs en séparant blancs et jaunes.

Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez aux jaunes l’édulcorant, bien mélanger.

Préchauffez votre four à 180°C.

Additionnez aux jaunes l’huile, bien mélanger.

Ajoutez le yaourt, puis la farine (+ maïzena) et la levure.

Bien mixer. Incorporez éventuellement une cuillère à café de rhum (ou autre).

Ajouter à cette répartition une cuillère de blancs en neige pour l’assouplir, bien mélanger

Incorporez délicatement le reste des blancs.

Épluchez les pommes, les couper en gros dés.

Les ajouter soigneusement à la préparation sans trop mélanger.

Coulez le tout dans un moule, soit un moule silicone, soit un moule traditionnel beurré et fariné ; pour ma part je garnis un moule à manqué de papier sulfurisé et ne le graisse pas.

Mettez finalement au four 45 min.