Voici un grand classique de la pâtisserie, le gâteau au yaourt et aux pommes … un dessert simple et bon pour toute la famille. Et vous voilà aux paradis des gourmands !
C’est un gâteau familial, facile à utiliser et rend tout le monde content, sans exception ! Et cette odeur qui se propage dans la maison… Un vrai délice qui dégage notre salivation. Cette recette est parfaite et facile. À faire et à refaire encore et encore !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 yaourt 0% édulcoré, aux fruits
10 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à café pleines d’édulcorant liquide résistant à la cuisson, soit l’équivalent de 150 g de sucre
2 grosses pommes
200 g de farine (ou mieux : 100 g de farine + 100 g de maïzena)
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Comment préparer ce délice ?
Cassez d’abord les œufs en séparant blancs et jaunes.
Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez aux jaunes l’édulcorant, bien mélanger.
Préchauffez votre four à 180°C.
Additionnez aux jaunes l’huile, bien mélanger.
Ajoutez le yaourt, puis la farine (+ maïzena) et la levure.
Bien mixer. Incorporez éventuellement une cuillère à café de rhum (ou autre).
Ajouter à cette répartition une cuillère de blancs en neige pour l’assouplir, bien mélanger
Incorporez délicatement le reste des blancs.
Épluchez les pommes, les couper en gros dés.
Les ajouter soigneusement à la préparation sans trop mélanger.
Coulez le tout dans un moule, soit un moule silicone, soit un moule traditionnel beurré et fariné ; pour ma part je garnis un moule à manqué de papier sulfurisé et ne le graisse pas.
Mettez finalement au four 45 min.
