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J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’une recette délicieuse et élégante très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, elle peut être une excellente proposition de buffet afin d’accompagner vos boissons froides.

Ce gâteau au chocolat est un vrai petit nuage à déguster !

Ingrédients :

– 500g de farine

– 125g de cacao en poudre

– 125g de beurre, lisse

– 2 œufs

– 750g de sucre en poudre, pour le glaçage

– 6 cuillères à soupe de beurre, pour le glaçage

– 500g de sucre

– 2 cuillères à café de levure chimique

– 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

– 125ml de lait de vache

– 1 cuillère à café de vanille liquide

– 1/2 cuillères à café de sel

– 250 grammes de chocolat noir, pour le glaçage

– 6 cuillères à soupe d’eau, pour le glaçage

– assez de confiture d’abricot

Préparation :

Comment préparer ce gâteau au chocolat ?

Dans un bol, mélanger d’abord la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à petite vitesse avec le mixeur.

Ajouter le lait, le beurre et la vanille. Battre au batteur à basse vitesse, puis battre 2 minutes à vitesse moyenne, ajouter l’œuf et battre 2 minutes de plus. Mettre dans un moule rond de 22 cm. de diamètre, graissé et fariné.

Enfournez à 180°C pendant 30 ou 35 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir complètement.

POUR FAIRE LE GLAÇAGE : faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux, retirer du feu et ajouter le sucre glace et l’eau chaude en remuant toujours. S’il est nécessaire d’ajouter plus d’eau pour avoir la consistance du glaçage

Glacer le gâteau et le laisser égoutter sur les côtés pour le couvrir complètement

Votre gâteau au chocolat est prêt !