J’adore les buches, qui est comme moi !!
Je vous présente à ce propos cette Bûche salée de pommes de terre au jambon cuit et mozzarella ultra moelleuse, que vous pouvez proposer à vos invités accompagné d’une boisson froide. C’est ça le vrai délice !
Voici alors une nouvelle version de déguster les pommes de terre tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir. Essayer cette Bûche salée de pommes de terre au jambon cuit et mozzarella et vous n’allez pas regretter !
Ingrédients :
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700 g de pommes de terre
40 g de fromage râpé
Sel
Le poivre
1 œuf
Pour la farce:
100 g de jambon cuit
1 casserole
1 terrine
100 g de mozzarella
Outils
1 presse-purée
Papier sulfurisé
Préparation:
Comment alors préparer cette Bûche salée de pommes de terre au jambon cuit et mozzarella ?
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Faire au premier lieu bouillir les pommes de terre pelées dans de l’eau salée abondante jusqu’à ce qu’elles soient tendres vérifiez avec une fourchette. Égouttez-les, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et passez-les dans le presse-purée.
Recueillez la purée dans un bol, ajoutez l’œuf, le fromage râpé, le sel, le poivre, la muscade et mélangez le tout avec une cuillère, vous obtiendrez un mélange doux et compact.
Transférez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement graissée, en gardant deux cuillères à soupe de pâte de côté, et aplatissez-la avec vos mains en essayant de former un rectangle. Farcis de tranches de jambon cuit et de mozzarella coupées en fines tranches.
Rouler doucement la partie la plus longue à l’aide de papier sulfurisé. Fermez bien les côtés et avec un couteau, coupez un morceau de bûche en diagonale et placez-le sur le côté de la bûche. Avec la pâte gardée de côté, fermez les parties où la garniture est visible.
Avec les dents d’une fourchette, faites les veines. Cuire au four à convection préchauffé à 180 ° pendant 30/35 minutes, les 5 dernières minutes en mode grill. Retirer du four et décorer de persil haché. Servir la bûche de pommes de terre avec du jambon cuit et de la mozzarella chaude.
Votre Bûche salée de pommes de terre au jambon cuit et mozzarella est prête !
