Je vous présente un délicieux velouté de carotte à la vache qui rit à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un diner entre famille ou lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Ingrédients :


– 6 carottes

– 1 cube de bouillon de légumes

– 1 c. à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

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– 1 oignons ou 2 échalotes

– 4 vache qui Rit

– pincée de noix de muscade

Préparation :

Comment préparer ce velouté de carotte à la vache qui rit ?


PREPARER LES LEGUMES: émincer l’oignon ou les échalotes et couper les carottes en petits dès Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites chauffer. Ajoutez l’oignon, les carottes et le sel et faites revenir pendant 5 min.

Emiettez le cube de bouillon de légumes et ajouter la noix de muscade, couvrir avec de l’eau ensuite. Faites cuire pendant 15 min. Vérifiez la cuisson des carottes, elles doivent être bien tendres. Hors du feu, ajouter les portions du fromage et mixer le tout (dans un blinder ou avec un mixeur plongeant)

Votre velouté de carotte à la vache qui rit est prêt !