Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, un apéritif spécial qui laissera vos enfants sans voix, Courgettes farcies à la mozzarella façon pizza également équilibrées et saines à réaliser. Très simples et rapides à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Elles sont à déguster avec un bon mojito.
Ingrédients :
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⦁ 2 courgettes.
⦁ 10 tomates cerise environ.
⦁ Quelques tranches de chorizo (ou de coppa).
⦁ Du sel et du poivre pour assaisonner.
⦁ De la sauce tomate.
⦁ 2 boules de mozzarella.
⦁ Quelques feuilles de basilic.
⦁ De l’huile d’olive.
Préparation :
Comment réaliser ces Courgettes farcies à la mozzarella façon pizza ?
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Commencer par préchauffer votre four à 180°c. Rincez vos courgettes à l’eau froide et coupez-les en deux sur leur longueur. Ôtez les pépins. Placez vos courgettes coupées dans un plat. Versez 2-3 cuillères d’eau et recouvrez avec un film plastique.
Précuisez vos courgettes au micro-ondes pendant 10 minutes environ. Pendant ce temps, profitez-en pour couper la mozzarella en fines tranches et les tomates cerise en deux. Hachez grossièrement les feuilles de basilic.
Vous pouvez également couper finement vos tranches de chorizo. Sortez vos courgettes du micro-ondes. Vous pouvez désormais les garnir. Commencez par recouvrir le fond de vos courgettes de sauce tomate.
Puis, placez les tranches de mozzarella selon votre convenance. Après, déposez les tomates cerise et le chorizo. Pour finir, saupoudrez le tout de feuilles de basilic. Salez et poivrez avant de versez un peu d’huile d’olive.
Vous pouvez enfourner le tout. Laissez cuire vos courgettes au four pendant 20 minutes environ.
Vos Courgettes farcies à la mozzarella façon pizza sont prêtes !
Ressortez vos courgettes pizzas et dégustez !
