Je vous présente un cake simple et exquis ; Beurré normand aux pommes, il s’agit d’une magnifique et délicieuse proposition, parfumée et aromatique pour conquérir même les palais les plus exigeants. Vous surprendrez les invités et les membres de la famille avec une recette unique, qui vous fera recueillir des applaudissements et des compliments inattendus.

Alors si vous voulez vous préparer une recette spéciale, peut-être pour la fête des mères, cela pourrait être pour vous. 

Ingrédients :

75 g de raisins secs

20 g de beurre

4 œufs

2 cuillères à soupe de Calvados + un peu d’eau

3 pommes

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1 pincée de sel

150 g de sucre

150 g de farine

Préparation :

Comment préparer ce Beurré normand aux pommes ?

Commencer par préchauffer le four à 180°. Mettre les raisins à tremper avec l’alcool et l’eau. Eplucher et couper les pommes en 8 puis chaque part en 4 morceaux. Faire fondre le beurre dans une sauteuse, puis ajouter les pommes coupées et mélanger jusqu’à ce que les morceaux soient légèrement dorés.

Laisser ensuite tiédir. Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige ferme avec le sel. Dans un autre récipient, blanchir les jaunes et le sucre. Incorporer les blancs soigneusement au mélange jaunes et sucre.

Ajouter les raisins égouttés et les morceaux de pommes. Beurrer un moule à soufflé. Verser dans le moule et cuire pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson, avec la pointe d’un couteau. Celle-ci doit ressortir sèche.

Et voilà ! Votre Beurré normand aux pommes est prêt à être manger !