Il s’agit d’un dessert à la cuillère qui ne nécessite aucune cuisson et qui est fait avec des ingrédients simples qui sont facilement disponibles à un bon prix. Un dessert frais et « light » (car tout est relatif…), celui-ci est parfait. Tiramisu aux pommes au caramel, un coup de cœur crémeux et aérien, Super gourmand !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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600 g de compote de pomme
4 pommes
24 spéculoos
1 cuillère à café de cannelle en poudre
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
6 grosses cuillères à soupe de caramel au beurre salé (tout prêt ou à faire)
250 g de mascarpone
100 g de sucre
Préparation :
Comment alors réaliser ce Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines ?
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Préparer la crème « tiramisu » :
Séparer les blancs d’œufs des jaunes Mélanger les jaunes, le sucre vanillé et le sucre Ajouter le mascarpone au fouet Battre les blancs d’œufs et battre légèrement au fouet. Réserver, Peler, évider et couper en cubes Casser la grenade en petits morceaux
Disposer dans le sens de la longueur :
Disposer les miettes, Couvrir de compote (demi-pot chacun), Disposer les pommes en dés, Cuire au micro-ondes quelques secondes pour ramollir le caramel
Saupoudrer de caramel pommes coupées en dés (une cuillère à soupe par verrine), Garnir de crème de tiramisu (une couche généreuse, environ 2 cm), Saupoudrer de cannelle et ajouter dessus des pommes coupées en dés, réfrigérer au moins 2 heures
Votre Tiramisu pomme caramel beurre salé en verrines est prêt, servez et régalez-vous !
