Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon : moelleuses !

Déployer Replier le sommaire

Cette recette facile, un grand classique français, les pommes de terre farcies est un plat d’accompagnement nutritif que toute la famille adorera. Autre avantage, vous pouvez y mettre un grand nombre d’ingrédients : champignons, tomates, oignons, ail, crème fouettée… Aujourd’hui, c’est la recette  de la Pomme de terre farcie au fromage bleu.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 tranches de jambon

120g de cancoillotte (pour ma part à l’ail)

Un peu de gruyère râpé (40g)

2 pommes de terre (d’environ 200g)

1 tomate

Persil ou ciboulette

Sel, poivre

Préparation :

Comment alors réaliser ces Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon ?


Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, la lame sera facile à percer une fois percée. Séchez-les bien. Préchauffer le four à 180° C.

Couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur en grattant la chair avec une râpe en faisant attention de ne pas percer la peau.

Dans un saladier, écraser la chair de la purée de pommes de terre, ajouter le jambon haché ou émincé, les tomates en dés, le persil ou la ciboulette hachés, le sel, le poivre et enfin la cancoillotte, bien mélanger. .

Répartir la préparation pour les pommes de terre évidées, saupoudrer de fromage râpé. Cuire quelques minutes sous le gril jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées. A déguster avec une salade.

Vos Pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon sont prêtes, servez et régalez-vous !