Lancez-vous dans la préparation d’une recette simple, une terrine de surimi ; très facile pour un accompagnement de vos boissons ! Un bon apéritif, ça vous dit d’essayer ? Promis, ce sera tout simple. Il suffit juste d’avoir un peu de temps devant vous pour vous y mettre. Vous trouvez que votre panier d’épicerie vous coûte cher et vous aimeriez cuisiner plus d’entrées maisons?
Ingrédients :
4 œufs
10 cL de lait
300 g de surimi haché à la main ou avec un robot
20 cL de crème liquide (légère possible)
1 grosse càs de Maïzena
Sel
Persil surgelé
Préparation :
Comment préparer cette terrine de surimi ?
Débuter par préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs avec la crème, diluer la Maïzena avec le lait, verser dans les œufs et bien mélanger. Ajouter le surimi haché, sel, poivre, persil et mélanger à nouveau. Verser le mélange dans un moule à cake légèrement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Placer ensuite le moule dans le lèche-frite ou dans un moule à four et remplir d’eau. Faire cuire au four au bain-marie pendant environ 40 min. Le mieux est encore de faire la terrine la veille et de la couper le lendemain, elle se tiendra mieux.
Votre terrine de surimi est prête à être dégustée !
