Je vous présente un gratin de pommes de terre et saumon à la crème crémeux et onctueux, un gratin qui est si classique de vos déjeuners ou carrément vos diners spéciaux, il est si simple, original et appétissant. C’est une préparation composée d’un mélange d’ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.
Aller lancez-vous dans la préparation de ce gratin de pommes de terre et saumon à la crème épatant.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un régal !!
Ingrédients :
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700 g de pommes de terre
25 cl de crème liquide
6 tranches de saumon fumé
60 g d’amandes effilées
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 échalote
1/2 botte de persil
Préparation :
Comment alors préparer ce gratin de pommes de terre et saumon à la crème ?
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Penser tout d’abord à peler les pommes de terre, les laver, les mettre à cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir, puis les couper en rondelles. Ciseler le persil. Peler et émincer finement l’échalote. Découper le saumon fumé en lamelles.
Préchauffer le four à température moyenne, 180 °C, thermostat 6. Beurrer un plat à gratin. Déposer une première couche de pommes de terre, un peu d’échalote, poivrer, mettre du persil puis des lamelles de saumon, des amandes effilées.
Continuer en alternant les ingrédients. Terminer par une couche de pommes de terre. Saupoudrer le dessus de parmesan râpé et parsemer avec des amandes effilées.
Pour terminer :
Arroser avec la crème liquide. Enfourner pour 20 à 25 minutes environ à four moyen.
Votre gratin de pommes de terre et saumon à la crème est prêt !
Déguster bien chaud dès la sortie du four.
