Vous cherchez une proposition d’une recette vraiment simple, voici alors ces suprêmes de volaille, sauce aux champignons : Un plat simple, original et apetissant, et il est composé des ingrédients qui sont comptés sur les doigts ; une recette qui sera parfaite à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un dine entre famille.
Ingrédients :
100g de champignons de Paris
1 échalote
Quelques gouttes d’arôme Patrelle
6 cl de crème liquide
50g de pleurotes
1 trait de l’huile d’olive
Sel
Préparation :
Comment préparer ces suprêmes de volaille, sauce aux champignons ?
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Commencez par assaisonner et saisir les blancs de volaille dans une huile bien chaude environ 4 min de chaque côté. Pendant ce temps émincez l’échalote et les champignons finement. Quand la volaille est cuite débarrassez la et mettez l’échalote à cuire durant quelques minutes à feu doux.
Ajoutez ensuite les champignons. Quand les champignons sont cuits, ajoutez la crème et l’arôme Patrelle et la laisser finalement réduire puis remettez les blancs de volaille pour les réchauffer.
Et voilà ! Vos suprêmes de volaille, sauce aux champignons sont prêts à être manger !
