Voici un meilleur plat fait maison qui rend fou les enfants et vos invités, c’est également une idée de buffet, il s’agit d’une recette que vous n’allez pas trouver sur tous les restaurants et qui vont vous plaire absolument.
Essayer la recette en respectant les ingrédients et les instructions !
Dégustez ainsi vos Spaghetti aux champignons et crème de parmesan et régalez vous !
Ingrédients :
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– 320 gr de spaghettis
– 60 ml de lait
– 1 gousse d’ail
– 1 noix de beurre
– 150 gr de Parmigiano Reggiano
– 1 cuillère à soupe de persil haché
– 500 gr de Chanterelle champignons
– au goût de poivre
– goûter Sel
Préparation :
Comment préparer ces Spaghetti aux champignons et crème de parmesan ?
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Débuter par nettoyer les champignons de tout résidu terreux. Retirez la dernière partie de la tige si elle est présente et coupez-la en morceaux pas trop petits. Dans une poêle, faites chauffer le beurre avec la gousse d’ail puis ajoutez les champignons. Faites-les cuire une dizaine de minutes ou jusqu’à ce que l’eau libérée pendant la cuisson se soit évaporée.
Assaisonner de sel et de poivre et assaisonner de persil haché. Faites bouillir les pâtes pendant le temps indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il touche presque à ébullition. Transférez-le dans le verre du mélangeur à immersion, ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et mélangez-les dans une casserole avec les champignons. Lorsque le feu est éteint, ajoutez la crème de parmesan pour éviter qu’elle ne se déchire à la chaleur excessive et mélangez bien.
Vos Spaghetti aux champignons et crème de parmesan sont prêts ! Déguster aussitôt.
