Je vous présente un apéritif simple et exquis ; Pommes de terre fondantes, il s’agit d’une magnifique et délicieuse proposition, parfumée et aromatique pour conquérir même les palais les plus exigeants. Vous surprendrez les invités et les membres de la famille avec une recette unique, qui vous fera recueillir des applaudissements et des compliments inattendus.

Alors si vous voulez vous préparer une recette spéciale, peut-être pour la fête des mères, cela pourrait être pour vous. 

Ingrédients :

– 1 kg de pommes de terre de taille moyenne (charlotte)

– 150 g de beurre

– 2 tablettes de bouillon de volaille

– sel

poivre

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Préparation :

Comment préparer ces Pommes de terre fondantes ?

Préparez d’abord du bouillon en faisant dissoudre les tablettes dans 50 cl d’eau bouillante.

Préchauffez le four à 170° (th 5-6). Épluchez les pommes de terre puis retaillez-les avec un petit couteau pour leur donner un aspect identique. Disposez-les les unes à côté des autres dans un plat à four sans qu’elles se chevauchent.

Versez du bouillon de volaille aux trois quarts des pommes de terre et parsemez de 120 g de beurre en morceaux. Salez, poivrez, puis enfournez pour 1 h. Arrosez régulièrement les pommes de terre avec leur jus de cuisson pour bien les imbiber de bouillon et de beurre.

Faites fondre le reste de beurre. Lorsque les pommes de terre commencent à colorer, badigeonnez- les du beurre fondu à l’aide d’un pinceau.

Une fois que le bouillon s’est presque totalement évaporé, piquez les pommes de terre avec la pointe d’un couteau pour vérifier si elles sont cuites (elles doivent être fondantes).

Disposez les pommes de terre sur un plat de service, ajoutez encore un peu de beurre à l’aide du pinceau.

Et voilà ! Vos Pommes de terre fondantes sont prêtes !