Plateau de légumes d’hiver au four : Un délice !

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Voici un plat délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un déjeuner rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ce plateau de légumes d’hiver au four plaira vraiment à tout le monde.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


2 pommes de terre

1 brocoli

1 pincée d’origan

1 fenouil

1 carotte (grosse)

1 pincée de poudre de curcuma (ou curry)

Huile d’olive extra vierge

Sel

Poivre

Préparation :

Comment alors réaliser ce plateau de légumes d’hiver au four ?


Bien laver d’abord tous les légumes. Éplucher les pommes de terre et la carotte. Les trancher finement avec le fenouil privé de ses parties vertes. Séparer les fleurons du brocoli.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé légèrement humidifié. Elle doit être suffisamment large pour contenir les légumes sans les chevaucher. Disposer les légumes dessus. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive extra vierge, une poignée d’origan et une pincée de curcuma.

Mettre le tout dans un four à convection à 180 ° et laisser cuire environ 30 minutes. Les délais varient en fonction de l’épaisseur des légumes et la cuisson souhaitée. Cependant avant d’éteindre le four, vérifier que les pommes de terre sont bien cuites.

Votre plateau de légumes d’hiver au four est prêt ?