Cette recette de la salade de champignons de Paris marinés dans de l’huile d’olive, du citron, des graines de coriandre et du laurier, est un plat idéal pour les pique-niques des jours torrides.
Cela dit, pour la mijoter chez vous, il vous faut suivre ces instructions :
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Repos: 1 h
Temps Total: 1 h 10 min
Voici des ingrédients à prévoir pour mieux la réussir chez vous :
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 cuillère à soupe de graines de coriandre;
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive<!
– 4 feuilles de laurier fraîches;
– 500 g de champignons de Paris très frais;
– Le jus d’1 citron jaune;
– Poivre noir du mouli;
– Sel.
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Préparation de Salade de champignons
_ Découper les pieds terreux des champignons et passez-les vite sous le robinet;
_Asséchez-les et coupez-les avec un couteau bien aiguisé;
_ placez-les dans un saladier et humectez-les aussitôt de jus de citron (ainsi ils demeureront bien blancs);
_ Additionnez l’huile d’olive, les graines de coriandre, les feuilles de laurier détaillées en lanières, le sel et le poivre;
_ Mixez et laissez au repos au frais au moins pendant une heure;
_ Servez frais;
_ renversez cette salade dans des récipients hermétiques et allez en pique-nique !
