Je vous présente un délicieux plat à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ce PLAT DE BŒUF sur la table, il disparaitra dans quelques minutes !
Ingrédients :
– 1 kg de bœuf type bourguignon coupé en morceaux
– 3 pommes de terre moyennes
– 1 cuillère à soupe de farine
– 4 carottes
– 12 champignons de Paris
– 1 oignon
– 1 bouquet garni
– 25 cl d’eau
– Poivre
– Sel
– Huile d’olive
Préparation :
Comment préparer ce PLAT DE BŒUF ?
Éplucher d’abord les légumes.
Émincer l’oignon et les champignons. Couper en bâtonnets les carottes, et en 6 morceaux les pommes de terre.
Faire chauffer l’eau dans une casserole avec le vin blanc.
Pendant ce temps, faire revenir avec l’huile d’olive, dans une cocotte, l’oignon et les champignons. En prélever 1 cuillère à soupe, la mettre dans l’eau ainsi que le bouquet garni.
Faire ensuite revenir la viande de tous les côtés. La saupoudrer ensuite avec la farine, mélanger rapidement, puis verser la préparation eau-vin dans la cocotte. Mettre les carottes et les pommes de terre.
Allonger d’eau jusqu’à ce que la viande soit recouverte, saler, poivrer à votre goût. Porter enfin à ébullition puis laissez mijoter au moins 1 heure 30.
Votre PLAT DE BŒUF est prêt ! Servir avec des pâtes fraîches.
