Pâtes au saumon et aux courgettes, c’est une recette super facile, je suis sûr que vous avez presque tous fait une recette similaire, mais comme c’est bon !
J’ai utilisé des spaghettis pour cette recette, je choisis généralement des tagliatelles, à la maison on utilise les pâtes qu’on veut, c’est surtout une question de goût !
Pour les courgettes, bien sûr, préférez les fraîches. Mais quand c’est hors saison, les courgettes surgelées rendent un grand service !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
200 g de saumon fumé
3 cuillères à soupe de lait écrémé
Sel, poivre
250 g de pâtes
1 gousse d’ail
9 cl de crème fraîche liquide allégée 12%
2 cuillères à café d’huile d’olive
Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Préparation :
Comment préparer ces Pâtes au saumon et courgette ?
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage.
Lavez les courgettes, coupez-les très finement à la mandoline et coupez le saumon en dés.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir les courgettes avec l’ail émincé pendant 10 à 15 minutes.
Ajouter la crème, le lait et le saumon, assaisonner, mélanger et cuire 6 minutes.
Egouttez les pâtes, puis servez avec la sauce saumon et courgettes et décorez de quelques feuilles de menthe.
À ce stade, votre Pâtes au saumon et courgette sera prêtes à être dégustées.
