Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Nutella maison facile en moins de 30 minutes, une mousse équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de petit déjeuner qui est à la fois moelleuse et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec un bon toast et une bonne boisson. Bref un vrai délice.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– De 100 grammes de chocolat au lait
– De 125 grammes de noisettes en poudre
– De 400 grammes de lait concentré sucré
– De 15 grammes de fécule de maïs
– De 2 c. à soupe d’huile de noisette ou 30 grammes de beurre
– De 125ml de crème entière, 35%
– De 1/2 c. à thé de sel
Préparation :
Comment réaliser cette nutella maison ?
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Penser d’abord à faire dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes
Faites ensuite fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant
Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis
Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition
Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclées, de 250 grammes, à température de la pièce.
Votre nutella maison est prête !
Bonne dégustation !
