Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : On aime certainement tous nutella des grandes surfaces, c’est pour ça que je vous présente cette recette, il s’agit d’une Nutella maison ultra simple très polyvalente et parfaite pour réaliser un gouter gourmand et également pour enrichir vos buffets de la manière façon en accompagnement de vos crêpes et de vos gaufres.
Ingrédients :
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– De 100 grammes de chocolat au lait
– De 125 grammes de noisettes en poudre
– 125ml de crème entière, 35%
– De 15 grammes de fécule de maïs
– De 2 c. à soupe d’huile de noisette ou 30 grammes de beurre
– De 400 grammes de lait concentré sucré
– De 1/2 c. à thé de sel
Préparation :
Comment préparer cette Nutella maison ?
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D’abord, faites dorer légèrement les noisettes en poudre à la poêle 5 minutes à feu moyen, pour faire ressortir les arômes
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
Mélangez dans une casserole, le chocolat fondu, la crème liquide et les noisettes en poudre et chauffez à feu doux de 10 à 15 minutes en remuant
Pour la texture lisse du Nutella, passez la recette par petites portions au tamis
Ajoutez le lait concentré, la fécule de maïs et le sel, puis faites chauffer à feu doux pour faire épaissir la recette. Retirez avant ébullition
Vous pourrez conserver la recette dans des pots de confiture recyclées, de 250 grammes, à température de la pièces.
Votre Nutella maison est maintenant prête !
