Parfait pour les apéritifs et les entrées du mois de décembre, vous pouvez également déguster ce cake au saumon tout au long de l’année. Une recette rapide et simple ?
Ingrédients / pour 6 personnes :
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d’huile
12 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
200 g de saumon fumé
10 brins de ciboulette
1 pincée de sel
2 pincées de poivre
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1 Dans un saladier, battez les œufs. Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
ÉTAPE 2 Incorporez l’huile puis la crème (tiède). Mélangez bien. Ajoutez le gruyère.
ÉTAPE 3 Coupez le saumon en lamelles. Ciselez les brins de ciboulette et mettez le tout dans la pâte. Mélangez.
Pour finir :
Versez dans un moule beurré et mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 minutes.
