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Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, des succulents mini cakes salés aux lardons et au fromage râpé; très faciles pour un apéritif léger ou un gouter réussi accompagnée d’une bonne salade fraiche et d’une boisson froide.

Il s’agit d’une recette simple, originale et appétissante. Une belle façon humble de déguster le lardon surtout pour les enfants.

Ingrédients :

200 g de farine

3 œufs

Poivre

200 g de lardons

100 g de gruyère râpé

1 sachet de levure

1 pincée de sel

10 cl d’huile d’olive ou de tournesol

150 g d’olives vertes dénoyautées

12 cl de lait tiède

Herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Comment préparer ces mini cakes salés aux lardons et au fromage râpé ?

Pour débuter la préparation, préchauffez le four à 180°.

Faites ensuite revenir les lardons sans matière grasse et réservez.

Dans un saladier, battez les œufs et incorporez la farine, l’huile, le sel, le poivre ainsi que la levure puis mélangez bien.

Ajoutez le lait tiède, les olives égouttées ainsi que le fromage râpé et une pincée d’herbes de Provence.

Coulez enfin la pâte dans un moule à mini cakes ou à muffins et enfournez 20 à 25 minutes.

Vos mini cakes salés aux lardons et au fromage râpé sont prêts ! Maintenant régalez-vous!!!