Je vous présente une proposition festive de vos collations entre famille, une pomme de terre au plat l’œuf à la patate fait maison qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.

Cette pomme de terre au plat l’œuf à la patate fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :


– 6 pommes de terre

– 24 tranches de bacon

Huile d’olive

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– 100 g de mozzarella râpée

– 6 œufs

– Sel et poivre

Préparation :

Comment alors préparer cette pomme de terre au plat l’œuf à la patate ?


Déposer tout d’abord les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier cuisson, verser dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer puis enfourner 40 minutes à 170 °C.

À la sortie du four, couper horizontalement le haut de toutes les pommes de terre puis creuser leur chair à la petite cuillère. Écraser la chair retirée en purée avec la mozzarella et du poivre.

Enrouler chaque pomme de terre évidée dans 4 tranches de bacon en laissant la partie creusée ouverte. Fourrer les patates avec la purée puis les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Casser un œuf dans chaque pomme de terre et enfourner 15 minutes à 160 °C.

Votre pomme de terre au plat l’œuf à la patate est maintenant prête !