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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos diners, un apéritif spécial qui laissera vos enfants sans voix, un apéritif également équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Un apéritif léger facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!

Ingrédients :


3 Belles grosses pommes de terre

Persil

Sel poivre

1/2 Bte champignons

1 Œuf

6 Tranches fines de gruyère (ou autre fromage à gratiner)

Préparation :

Comment réaliser cette pomme de terre farcie sans viande ?


Commencer par laver les pommes de terre, les précuire à l’eau salée quand elles sont cuites et refroidies les couper au 2/3 (1/3 sera le chapeau) creuser soigneusement les deux parties salez et poivrez. Réservez la chair.

Faire un œuf dur. Mixer les champignons sans le jus. Dans un saladier mettre les champignons mixés, avec l’œuf dur écrasé et le persil taillé très finement. Sel et poivre. 1 Cs d’huile d’olive.

Farcir les pommes de terre avec ce mélange dans la partie la plus grande puis dans le chapeau mettre un tranchette de gruyère reconstituer la pomme de terre et la recouvrir d’une autre tranchette de gruyère mettre un pique pour tenir si besoin.

Mettre autour la chair réservée des patate et la farce s’il en reste. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfourner four 180° 30 minutes environ.

Votre pomme de terre farcie sans viande est prête !