Je vous présente un délicieux plat aux pommes de terre et œuf à la patate, simple à faire.
Un plat complet où le jaune coulant de l’œuf façon cocotte viendra napper la chair moelleuse de la pomme de terre. Aussi savoureux qu’équilibrée.
Cette recette aura forcément du succès à votre table, tant au niveau du visuel qu’au niveau des saveurs. À faire et à refaire sans hésiter !
Très sympa ces pommes de terre au plat l’œuf à la patate, l’œuf selon les goûts de chacun pourra être coulant. Le bacon se prête bien à cette recette, ils apportent une saveur agréable.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Ingrédients :
– 100 g de mozzarella râpée
– Huile d’olive
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– 6 pommes de terre
– 24 tranches de bacon
– 6 œufs
– Sel et poivre
Préparation :
Etape: 1
Faites déposez les pommes de terre sur la plaque recouverte de papier cuisson, faites versez dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer puis mettez au four 40 minutes à 170 °C.
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Etape: 2
À la sortie du four, ciseler horizontalement le haut de toutes les pommes de terre puis creuser leur chair à la petite cuillère. Écraser la chair retirée en purée avec la mozzarella et du poivre.
Etape: 3
Faites enroulez chaque pomme de terre évidée dans 4 tranches de bacon en laissant la partie creusée ouverte. Fourrer les patates avec la purée puis les déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Etape: 4
Faites cassez un œuf dans chaque pomme de terre et enfourner 15 minutes à 160 °C. Servir chaud.
