Le gâteau de semoule de grand-mère est un dessert simple et parfumé à la texture douce et rafraîchissante. La composition est similaire au gâteau de semoule aux raisins secs : l’ingrédient principal est en fait la semoule, mais il ne contient pas de fromage cottage. C’est une des douceurs qui a secoué mon enfance !
Ingrédients :
1 l de lait entier ou écrémé
1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
150 g de semoule de blé très fine
125 g de sucre
3 œufs
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de semoule façon grand-mère ?
Versez le lait dans la noix de coco en mode « marron » sans attendre le réchauffage. Verser la semoule, le sucre et la vanille dans le lait et cuire jusqu’à préchauffage. Bien mélanger pendant la cuisson.
Séparez les blancs et les jaunes. Lorsque la semoule est cuite, fermez le cuiseur et retirez la casserole. Ajouter le jaune d’oeuf. Laissez le bol refroidir et remuez bien en attendant. Battre les blancs d’oeufs au mixeur et verser délicatement.
Retourner délicatement les blancs d’œufs. Graissez le moule d’un diamètre maximum de 18 cm et préparez-vous. Nettoyer la noix de coco. Versez 250 ml d’eau dans un bol et placez le moule dans le panier vapeur cocoon.
Passez en mode « Quick Bake » pendant 15 minutes, puis maintenez au chaud pendant 10 minutes. Laissez bien refroidir avant de servir. Servir chaud ou froid selon vos envies. tricher:
Mettre le caramel au fond du moule et préparer.
Voilà ! Votre Gâteau de semoule façon grand-mère est prêt !
