J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux Gâteau aux pommes moelleux ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéale pour vos petits déjeuners festifs.
Un Gâteau aux pommes moelleux simple, rapide et surtout onctueux : on dit un gros OUI!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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Le gâteau aux pommes :
3 œufs
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide (ou 1 paquet de sucre vanillé)
125 ml d’huile végétale neutre
120 g de farine tout usage
100 g de sucre semoule
1 cuillerée à café | ½ sachet de levure chimique (ou poudre à pâte pour les canadiens)
3 pommes moyennes
Pour le décor:
Du sucre glace (facultatif)
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau aux pommes moelleux ?
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Commencez par huiler votre moule.
Préchauffez votre four à 180°C | 350°F.
Epluchez vos pommes et évidez-les à l’aide d’un vide-pomme (ou avec un couteau en les coupant
d’abord en quartiers). Coupez-les ensuite en petits morceaux (moi je réserve 12 tranches fines pour
mettre sur le dessus du gâteau, pour le décor, mais c’est facultatif).
Dans un saladier, à l’aide d’une fourchette, battez bien les œufs, le sucre et l’extrait de vanille liquide.
Ajoutez, tout en continuant à battre, l’huile. Puis la farine préalablement mélangée avec la levure
chimique.
Incorporez les morceaux de pommes dans la pâte. Disposez les tranches de pomme réservées sur la
surface en appuyant légèrement dessus.
Versez le tout dans le moule.
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré (pour
s’assurer que c’est cuit : insérez un cure-dent au milieu du gâteau, si celui-ci ressort sec, c’est cuit,
sinon il faut prolonger un peu la cuisson).
Enlevez du four et laissez votre gâteau refroidir avant de le démouler.
Eventuellement, saupoudrez la surface avec du sucre glace.
Ce gâteau aux pommes peut être conservé un ou deux jours à température ambiante (ou quelques
jours au réfrigérateur).
Votre Gâteau aux pommes moelleux est prêt !
Servez tiède ou froid. Si vous aimez, accompagnez-le de crème fraîche, de chantilly ou de crème
glacée à la vanille.
