Voici un gâteau aux pommes à la normande qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Un gâteau que vous pouvez déguster lors d’un petit déjeuner ou à mettre sur un buffet personne ne dira non.
Découvrez la recette de ce gâteau aux pommes à la normande, simple et facile à réaliser chez vous. Il s’agit d’un mariage de saveurs original et savoureux !
Bref, une tuerie !
Ingrédients :
5 pommes, pelées et parées
150 g de sucre
60 g de beurre salé fondu
200 g de farine
2 œufs
1 c. à café (5 ml) d’extrait de vanille
6 c. à soupe (90 ml) de lait
1 1/2 c. à café (7,5 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
Garniture :
80 g de beurre fondu et tempéré
1 œuf
100 g de sucre
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau aux pommes à la normande ?
Penser tout d’abord à préchauffer le four à 350 F (180 C).
Chemiser le fond d’un moule à parois amovible de papier parchemin, puis graissez-le. Réserver.
Dans le bol du batteur sur socle, blanchir les œufs avec le sucre, puis ajouter l’extrait de vanille, le beurre fondu et le lait.
Bien mixer.
Ajouter la farine et la poudre à pâte qui auront au préalable été tamisées. Bien mélanger.
Ajouter 3 pommes coupées en petits cubes et mélanger.
Verser la préparation dans le moule.
Couper les 2 pommes restantes en grosses lamelles et les déposer sur le dessus de la tarte de façon esthétique.
Enfourner le gâteau pour 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la garniture en fouettant ensemble, le beurre, le sucre et l’œuf.
Au bout de 20 minutes de cuisson, sortir le gâteau du four et verser la préparation dessus.
Remettre au four pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.
Sortir le gâteau du four et laisser tiédir le gâteau sur une grille avant de démouler.
Votre gâteau aux pommes est prêt !
