Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que CE Gâteau aux fraises et au yaourt RESTE LA MEILLEUR ! Lorsque j’ai eu ce dessert pour la première fois, il a séduit à ce jour les papilles gustatives du monde entier.
C’est un Gâteau aux fraises et au yaourt léger et rapide, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson froide ou un mojito ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
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Pour le plumcake
250g farine
200g sucre granulé
20g purée de pomme de terre
125g yaourt blanc
2 œufs
100g beurre
Arôme vanille au goût
300g fraises nettoyées
30g sucre granulé
Pour la couverture
100g sucre glaçage
jus citron (environ 20 g)
Préparation :
Comment alors cuire ce Gâteau aux fraises et au yaourt ?
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D’abord, nettoyez et lavez les fraises. Coupez-les en petits morceaux et hachez-les au mixeur jusqu’à ce qu’ils soient en purée.
Mettez les fraises dans une casserole avec 30 g de sucre et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
Éteignez le poêle et laissez-le refroidir.
Fouetter les blancs d’œufs dans un bol à l’aide du mélangeur.
Ajouter le sucre et continuer de remuer.
Incorporer les jaunes et mélanger.
Ajoutez le yaourt.
Ajouter progressivement la farine, l’amidon et la levure et mélanger.
Faites fondre le beurre dans une casserole, laissez-le refroidir et ajoutez-le à la pâte.
Ajoutez enfin l’arôme de vanille.
Divisez la pâte en deux en la plaçant dans deux bols différents.
D’une part, ajoutez les fraises qui ont refroidi entre-temps.
Graisser et fariner un moule à pruneaux ou le recouvrir de papier sulfurisé.
Versez une portion de pâte de yogourt nature dans le moule.
Ajouter le mélange de fraises.
Terminez en ajoutant le mélange au yogourt restant, par cuillerées.
Cuire le plumcake dans un four statique à 180 ° pendant environ 45 minutes.
Retirer du four le gâteau aux fraises et laisser refroidir.
Mettez le sucre glace dans un petit bol. Ajouter le jus de citron petit à petit et mélanger. La glaçure ne doit pas être trop liquide mais épaisse.
Décorez la surface du gâteau aux fraises avec le glaçage au citron.
Votre Gâteau aux fraises et au yaourt est prêt !
