Aujourd’hui je vous propose un dessert qui rend fou les enfants, à déguster en toute urgence, il est l’un des cakes les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il ravit toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).

La préparation doit être cuite lentement… pour obtenir un résultat ultra gourmand. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre Gâteau au Yaourt, façon cupcakes à la confiture de fraise est chez vous.

Ingrédients :

4 œufs

4 pots de yaourt rempli de farine à gâteau (levure intégrée)

1 pot d’huile (de tournesol)

1 pot de yaourt nature (pas 0%, moi j’utilise un Activia)

4 pots de sucre

1 cac de confiture de fraises par cupcakes

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4 cas de lait

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau au Yaourt, façon cupcakes à la confiture de fraise ?

Penser d’abord à mélanger ensemble le yaourt nature et les œufs. Rendre la texture homogène.

Ajouter un pot de farine et un de sucre en même temps et mélanger.

Reproduire 3 fois. Entre chaque ajout, mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène. La pâte devient difficile à manier et est épaisse. C’est normal.

Ajouter à la préparation un pot d’huile et mélanger.

Ajouter le lait et mélanger de nouveau.

Placer la pâte à gâteau dans des moules à cupcakes (moi j’y déposé au fond un moule en papier). Remplir de moitié.

Incorporer grossièrement dans chaque petit moule une cuillère à café de confiture de fraise. J’ai personnellement choisi de la confiture maison juste délicieuse (je mettrai bientôt la recette).

Enfourner à 200° pour 20 min.

Pour vous assurer que les cupcakes sont cuits, piquez le avec un pic en bois, s’il ressort sec c’est cuit si non poursuivre la cuisson.

Manger chaud avant que la confiture ne se fige.

 Et voilà ! Votre Gâteau au Yaourt, façon cupcakes à la confiture de fraise est prêt !