J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un gâteau délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Réalisé sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté, ce gâteau au chocolat en version healthy à la texture extrêmement onctueuse n’a rien à envier à la recette traditionnelle.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
200 g de chocolat non sucré ou à 70% de cacao, coupé grossièrement
1 Cuil. À soupe de cacao en poudre 100% cacao
1/2 Cuil. à café de bicarbonate de soude
200 g de dates dénoyautées, soit environ 10 dates
3 gros œufs
4 Cuil. À soupe d’huile de coco
1 Cuil. À café d’extrait de vanille
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au Chocolat ?
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un mixeur, hacher le chocolat haché avec la poudre de cacao et le bicarbonate de soude jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse très fine.
Ajouter les dattes dénoyautées et mélanger, puis les œufs, l’huile de coco et enfin la vanille.
Transvaser la préparation sur une plaque allant au four de 20 x 20 cm de diamètre recouvert de papier cuisson.
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau propre en ressorte.
Laisser refroidir avant de servir.
Et voilà ! Gâteau au Chocolat est prêt à être manger !
