Je vous présente un dessert onctueux et super simple. Il ne faut donc pas se décourager et, avec une recette valable, et un peu de bonne volonté, nous sommes prêts à affronter la situation.
C’est une recette à double saveur idéal pour accompagner les boissons fraiches, mais elle est également parfaite pour de délicieuses collations. Un Gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré ou le vrai régal !
Ingrédients :
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2 cuillères à soupe de sucre glace
190 grammes de noix de coco râpée
30 centilitres de lait demi-écrémé
50 grammes de Maïzena
1 Boîte de 397g lait concentré sucré
20 centilitres de crème liquide
3 œufs
100g de chocolat noir
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré ?
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Préchauffer d’abord votre four à 170°. Dans la cuve du Cooking chef équipé du fouet ballon verser le lait, la maïzena et le sucre glace. Mélanger deux minutes vitesse 2. Ajouter le reste des ingrédients (noix de coco, œufs, crème liquide, lait concentré).
Mélanger vitesse 3 durant 2 minutes. Verser la pâte (d’aspect très liquide mais c’est normal !) dans un moule en silicone. Enfourner au bain marie durant 1heure et 20 minutes couvert d’une feuille de papier aluminium.
Attention le bain marie et la feuille d’aluminium sont aussi les clés de la réussite, Laisser totalement refroidir avant de démouler. Réalisez un glaçage chocolat ( fondre 100g de chocolat noir et mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème liquide). Puis pour décorer saupoudrer de noix de coco râpée.
Votre Gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré est prêt !
