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Les galettes de riz, une spécialité bretonne ? Les Bretons adorent les lys, ils ont donc confectionné eux-mêmes ce dessert sucré et moelleux. Légèrement rose à cause du lait qui commence à se mélanger pendant la cuisson ! Dieu est si bon. Retour en enfance garanti ! Cuire lentement au four pour assurer la douceur et l’onctuosité du riz, et la croûte dorée y fera commencer à manger les gloutons.

Gâteau de riz crémeux à la  bretonne nappé de caramel. Voyons maintenant comment procéder pour préparer ce délicieux dessert. Suivez les étapes ci-dessous étape par étape.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– Sucre en poudre : 90 g

Riz rond : 100 g

– Lait (entier ou demi-écrémé) : 1 l

Cannelle : 1 pincée

– Sucre vanillé : 1 sachet

Préparation :

Comment préparer ce Moelleux Riz au lait au four spécialité bretonne ?


Préchauffer le four à 180° C.

Dans un moule à charlotte, verser le lait et le sucre en poudre.

Ajouter le riz et la cannelle, bien mélanger.

Saupoudrer de sucre vanillé dans une assiette et enfourner 2 heures.

Servir chaud, tiède ou froid.

Trucs et astuces :

Servir le pudding avec du riz  ou du caramel liquide.

Et voilà ! Votre Moelleux Riz au lait au four spécialité bretonne est prêt à être manger !