publicité




J’aime le chocolat qui sont comme moi ? Mumm

Ladite recette représente un FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ; un cake facile et rapide si vous attendez vos amis pour un gouter et vous n’avez pas assez de temps. Sa texture moelleuse est irrésistible va vous rendre fou. Un délice ! Et pour les rendre un peu plus gourmande, je l’ai servi avec une bonne boisson !

Ingrédients :

– 130 g de chocolat noir à pâtisser

– 100 g de beurre

– 60 g de sucre en poudre

– 70 g de farine fluide et 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré

– 50 g de chocolat noir à 70%

– 2 œufs moyens

– beurre et farine pour un moule rond ou carré de 20 cm de diamètre ou de côté

Préparation :

Comment préparer ce FONDANT AU CHOCOLAT NOIR ?

Commencer par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Concasser le chocolat pâtissier dans un saladier allant au micro-ondes et y ajouter le beurre en gros cubes. Faire fondre 2 minutes à 500 ou 550W au micro-ondes.

Fouetter le chocolat et le beurre fondus en y incorporant le sucre, les œufs puis la farine.

Hacher au couteau le chocolat noir à 70% en grosses pépites et les ajouter à la pâte.

Beurrer généreusement un moule à manqué (ou carré de 20 cm de côté) d’un diamètre de 20 cm maximum, et le fariner.

Verser la pâte et faire cuire 15 minutes à four chaud. Le gâteau ne paraît pas complètement cuit : c’est normal, c’est une sorte de mi-cuit.

Laisser tiédir avant de démouler en le retournant sur une assiette (attention : manœuvre délicate !) et le saupoudrer d’un voile de cacao en poudre non sucré avec un chinois très fin.

Votre FONDANT AU CHOCOLAT NOIR est prêt !