Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; croûte de tarte : Il est temps de proposer la parfaite base de vos tartes ! Réalisez alors et dégustez cette recette car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre.
Ingrédients :
– 60g de farine tout usage
– 1 pincée de sel
– 3 à 4 cuillères à soupe de babeurre, très froid
– 1 c. à soupe sucre
– 125g de beurre non salé froid, coupé en cubes
Préparation :
Comment préparer cette croûte de tarte ?
Dans le bol d’un robot culinaire (muni de la lame standard), mettre la farine, le sucre et le sel.
Pulser quelques secondes.
Ajouter le beurre et pulser (par petits coups) environ 10-15 secondes, jusqu’à ce que le beurre soit incorporé à la farine (texture sablonneuse).
Ajouter le babeurre et pulser jusqu’à ce que la pâte soit amalgamée.
Déposer sur un plan de travail et rassembler la pâte en une balle.
Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins une heure.
Donne 1 croûte de tarte. Se conserve au congélateur 1 mois.
Votre croûte de tarte est prête !
