TARTE AUX ABRICOTS : Un idéal !

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Découvrez une recette de tartes aux abricots, une gourmandise estivale au  goût fruité qui met l’eau à la bouche.

 Quand vient la saison de l’abricot, on aime le manger frais mais on aime aussi en faire des tartes. Le gâteau O mai a une odeur très parfumée en été…

Ingrédients :

– 1 rouleau de pâte brisée

– 400g d’abricots

– 100g de poudre d’amandes

– 100g de sucre

– 100g de beurre ramolli

– 3 c à s de crème fraîche liquide

– 2 œufs

– 2 c à s de farine

– 2 c à s de rhum

– 1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer cette TARTE AUX ABRICOTS ?

Étape : 1 Fond de tarte

Remplissez le moule à gâteau.

Etapes : 2 Cuire le fond de tarte

Déposer les poids sur le fond de tarte, avant d’enfourner 10 minutes à 220°C pour préchauffer. Laissez la croûte refroidir complètement.

 Etape : 3 Crème d’amande : beurre

Préparez la crème d’amande en versant 100g de beurre ramolli (beurre ramolli) dans un saladier.

 Etape : 4

Crème d’amande : sucre

Ajouter 100g de sucre tout en mélangeant.

 Étape : 5 Crème d’amande : farine d’amande

Ajouter 100 g de farine d’amande et bien mélanger.

 Étape : 6 Crème d’amandes : oeufs

Ajouter les deux oeufs en mélangeant.

 Étape : 7 Crème d’amandes : crème liquide

Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide tout en mélangeant.

 Étape : 8 Crème d’amandes : rhum

Ajouter 2 cuillères à soupe de rhum et mélanger.

 Étape : 9 Crème d’amandes : farine

Ajouter 2 cuillères à soupe de farine et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.

 Étape : 10 Crème d’Amande

Verser la crème d’amande sur le fond de tarte refroidi.

 Étape : 11 Abricots

Laver les abricots, les couper en deux et faire des trous.

 Étape : 12 Décorer la tarte avec les abricots

Disposer les demi-abricots sur la tarte en arrondissant les côtés vers le haut.

 Étapes : 13 Cuisson

Cuire environ 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Votre TARTE AUX ABRICOTS est prête !