Voici un accompagnement de vos jus qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture unique forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.
En fait il s’agit des Crêpes au saumon fumé, toutes simples que vous allez aimer surtout pour les amateurs de la gourmandise. Ces crêpes au saumon fumé sont de plus, tellement délicat lors de leurs réalisation, que vous n’aurez même pas à passer toute votre journée en cuisine. Alors, convaincu ? Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon.
Ingrédients :
4 crêpes assez fines
Sel
Ail moulu
4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée
20 cl de crème fraîche
Préparation :
Comment préparer ces crêpes au saumon fumé ?
Battre d’abord la crème comme pour une chantilly.
Lorsqu’elle est bien épaisse et ferme, saler, poivrer et ajouter un peu d’ail moulu et du persil haché.
Disposer une tranche de saumon sur la 1ère crêpe, la tartiner de crème.
Rouler la crêpe sur elle-même et la disposer dans le plat de service.
Faire de même avec les autres crêpes.
Avec un peu de crème dans une poche à douille, faire quelques petites « meringues » sur les crêpes pour décorer. Saupoudrer de persil et ajouter quelques rondelles de citron dans le plat.
Gardez finalement au frais jusqu’au moment de servir.
Vos crêpes au saumon fumé sont prêtes !
