Voici une recette fabuleuse d’un clafoutis aux pommes ultra moelleux ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Essayer la recette !! Bref une tuerie ! Elle est à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Pour les fruits :
– 600 g de pommes acidulées
– 30 g de beurre
– 2 càs de cassonade
– 150 ml de Calvados
– Cannelle en poudre
Pour l’appareil à clafoutis :
– 300 ml de lait
– 100 ml de crème liquide entière
– 80 g de farine
– 20 g de maïzena
– 2 œufs + 2 jaunes
– 120 g de sucre
Préparation :
Comment faire ce délice ?
Peler d’abord les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les saupoudrer de cannelle et de cassonade. Mettre le beurre à fondre dans le moule. Y faire dorer les morceaux de pomme. Les arroser du calvados et les faire flamber. Éteindre le feu et mettre de côté.
Faire battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la crème et le lait, tout en continuant à fouetter. Couvrir les pommes de ce mélange. Additionner du beurre coupé en dés par-dessus. Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner le clafoutis aux pommes flambées au Calvados durant 40 minutes. Bonne dégustation !!
