Voici une solution pour vous! Vous pouvez préparer facilement vos propres baguettes, à la maison! C’est facile et ultra rapide!
La spécialité de cette baguette de pain est qu’elle se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.
Ingrédients :
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– 375 g de farine (de T45 à T65)
– 12 g de levure de boulanger fraîche
– 300 ml d’eau tiède
– 8 g de sel
Préparation :
Comment faire cette baguette de pain sans pétrissage ?
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Dans un grand saladier, délayer d’abord la levure dans l’eau tiède, petit à petit.
Ajouter la farine et le sel et mélanger grossièrement à la spatule.
Saupoudrer d’un voile de farine et couvrir le saladier avec un torchon propre.
Laisser lever pendant 1h30 (voire plus). La pâte doit avoir doublé de volume.
Verser la pâte sur un plan de travail fariné. (Elle est collante et très molle et c’est normal),
Séparer la pâte en deux (ou plus, pour faire des petits pains). Déposer les parts de pâtes dans un moule à baguettes ou sur une plaque de four chemisée de papier cuisson. Faire des entailles avec une paire de ciseaux ou un couteau sur chaque pain.
Mettre au four préchauffé à 475°F (240°C) pendant 20 à 30 minutes, selon la taille des pains.
Votre baguette de pain sans pétrissage est prête !
