Je vous présente une proposition festive de vos collations, Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et fruits secs qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser cette recette de A à Z.
Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon !
Ingrédients :
– 2,5 kg de pomme de terre
– 40 g de pistache
– 80 g d’abricots secs
– 120 g d’oignon
– 12 g d’ail
– 6,5 g d’épices pour pain d’épices
– 40 g de raisins secs
– 120 g de carottes
– 120 g de poireau
– 80 g de pruneau
– Cuisse de canard
– 16 g de gros sel
– Poivre
– 1,2 bouteille de riesling
Préparation :
Comment alors préparer ce Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et fruits secs ?
Mettre d’abord la moitié des pommes de terre dans le fond de la terrine.
Rajouter la moitié des légumes et des fruits secs, la viande, les épices, le sel, le poivre.
Couvrir avec le reste de légumes et de fruits secs, les pommes de terre, puis arroser avec le vin blanc jusqu’à hauteur.
Cuire au minimum 3 h 30 à 4 h à 180°C (Th 6).
Votre Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et fruits secs est maintenant prêt !
