Découvrez le cheesecake à la française avec cette tarte au fromage blanc. Un dessert onctueux, crémeux et gourmand à partager !
La recette de la tarte au fromage blanc légère et facile. Voici comment préparer la meilleure tarte au fromage blanc. Recette de la tarte au fromage blanc façon Alsace. Partagez cette recette sur vos réseaux sociaux préférés ! Merci.
Ingrédients pour 12 personnes :
– 250 g de farine blanche
– 125 g de beurre
– 100 g de sucre
– 500 g de fromage blanc (20 % MG)
– 4 œufs
– 3 cuillères à soupe d’eau chaude
– 200 g (ou 150 g) de sucre semoule
– 1 (ou 2) sachets de sucre vanillé
– 25 cl de lait
– 25 cl de crème fraîche
– 80 g de farine blanche
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Pour préparer la pâte, coupez le beurre en petits dés, ajoutez le sucre et la farine. Travaillez avec un peu d’eau chaude jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 2
Battez les jaunes d’œufs avec les 3 cuillères à soupe d’eau chaude, le sucre et le sucre vanillé. Incorporez le fromage blanc, la crème, le lait, la farine, puis les blancs d’œufs battus en neige.
ÉTAPE 3
Beurrez un moule à manqué ou un moule à bord haut, tapissez-le de pâte et versez-y la préparation au fromage blanc.
Pour finir :
Placez au four préalablement chauffé à 150°C en position basse, attendez environ une heure. À la sortie du four, placez une grille sur la tarte, attendez qu’elle touche le moule, retournez la tarte sur la grille et démoulez-la. Laissez refroidir avant de déguster.
