Bonjour tout le monde, aujourd’hui nous allons préparer ensemble le Cake au Citron, doux et léger comme un nuage. Voici une pâtisserie douce et aérienne qui est très facile à réaliser. Vous pouvez la préparer dans un grand moule ou en portions individuelles. Dans tous les cas, votre gâteau sera exquis et incroyablement bon. Il est parfait pour toutes les occasions spéciales.
Du petit déjeuner au dessert, savourez ce Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre, un pur délice. Maintenant, suivez-moi en cuisine et enfilez votre tablier pour préparer cette savoureuse recette !
Recette Gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 8
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
2 citrons (zeste et jus)
Eau à température ambiante
3 œufs
140 ml d’huile de tournesol
250 g de farine
1 cuillère à soupe de maïzena (environ 25 g)
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer le gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre :
Verser les œufs et le sucre dans un bol. Fouetter jusqu’à ce qu’ils deviennent gonflés et clairs.
Préchauffer le four à 180 ° en mode statique.
Râper le zeste d’un citron. Presser le jus des deux citrons et le verser dans un pichet gradué pour liquides. Ajouter de l’eau à température ambiante jusqu’à atteindre 140 ml. Ajouter aux œufs et au sucre en séquence : l’huile et le jus de citron avec l’eau. Réduire la vitesse du batteur et ajouter petit à petit la farine tamisée, l’amidon, la levure, le zeste de citron râpé et enfin le sel. Mélanger les ingrédients pendant quelques minutes de plus.
Pendant ce temps, beurrer et fariner un moule de 22-24 cm ou des moules individuels (pour avoir des portions individuelles). Verser la pâte à l’intérieur en remplissant le(s) moule(s) jusqu’à 1 cm du bord.
Enfourner pendant environ 15-20 minutes (25 minutes pour le grand moule). Faire le test du cure-dent pour vérifier que la cuisson interne du gâteau est optimale. Chaque four est différent, même s’il est réglé à la même température.
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement avant de le démouler et de le transférer sur un plat de service. Saupoudrer de sucre glace. Le gâteau moelleux au citron sans lait et sans beurre est prêt à être dégusté.
