Voici un dessert qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Tiramisu aux biscuits et Nutella que vous pouvez déguster lors de vos gouters entre amis ou entre famille.
C’est l’un de sympathiques desserts qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales. Bref, une tuerie !
Ingrédients :
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500 g de biscuits secs
250 g de mascarpone
180 g de sucre
Poudre de cacao amer au goût
300 ml de café froid
250 g de chantilly pour gâteaux
3 jaunes d’œuf
40 ml d’eau
100 g de Nutella
1/2 flacon de vanille
Préparation :
Comment réaliser ce Tiramisu aux biscuits et Nutella ?
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Faites au premier lieu prendre le sucre et mettez-le dans une casserole, ajoutez l’eau et faites-le bouillir 5 minutes pour obtenir un sirop liquide. Battez les jaunes d’œufs et versez le sirop de sucre. Continuez à fouetter pendant 15 minutes à haute vitesse.
Ajoutez d’abord le mascarpone petit à petit et en diminuant la vitesse de fouettage, puis ajoutez petit à petit la vanille et la crème fouettée en remuant doucement avec une spatule à la main. Réserver au réfrigérateur.
Prenez ensuite une casserole de 20 x 20 cm et tapissez-la de film plastique. Mettez sur le fond et les côtés une rangée de biscuits légèrement imbibés de café, remplissez la moitié de la casserole avec la crème puis ajoutez le Nutella ramolli avec une cuillère en créant une couche uniforme. Ajoutez plus de crème et fermez la surface avec d’autres biscuits légèrement trempés.
Sceller la surface avec un autre film alimentaire et conserver au congélateur pendant 4 à 5 heures. Une fois le gâteau prêt, retirez-le de la casserole, retirez le film et placez-le sur un plat de service. Saupoudrez légèrement de cacao non sucré, coupez-le en petits morceaux et servez.
Votre Tiramisu aux biscuits et Nutella est prêt !
