La recette d’aujourd’hui représente une TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR qui peut être utilisée comme suggestion de déjeuner, Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table ou sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
Ingrédients :
– Un demi reblochon
– 250 g lardons fumé (tofu fumé pour les végétariens, j’ai testé ça fonctionne très bien)
– 1 chou-fleur
– 4 oignons
Préparation :
Comment préparer cette TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR ?
Faites d’abord cuire votre chou-fleur al dente une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée et égouttez-le.
Faites revenir les oignons avec les lardons (ou le tofu fumé).
Lorsqu’ils commencent légèrement à dorer, rajoutez la crème soja et faites épaissir un peu. Salez (peu à cause des lardons) et poivrez.
Mettez le chou-fleur dans un plat, versez le mélange d’oignons, lardons (tofu) et crème puis disposez le reblochon coupé en tranches.
Mettez au four 200C° jusqu’à ce que ce soit bien doré (une bonne 1/2 heure).
Voila ! Votre TARTIFLETTE DE CHOU FLEUR est prête ! A déguster bien chaud !
