Envie d’une recette facile et rapide à réaliser, crémeuse et savoureuse, cette Tarte pandoro à la crème façon tiramisu est parfaite que ça soit en petit déjeuner ou en gouter accompagné d’une riche salade fruits et d’une boisson de votre choix. Découvrez cette recette ultra facile et c’est à vous de jouer !
Si vous êtes en manque d’inspiration, cette Tarte pandoro à la crème façon tiramisu est faite pour vous. Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté cette Tarte pandoro à la crème façon tiramisu sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes!
Ingrédients :
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Pour la base :
– 300 g de pandoro
– 250 g de ricotta
Pour la crème :
— 400 g de mascarpone
– 120 g de sucre
– 3 jaunes d’œufs
Pour la surface :
– Poudre de cacao sans sucre
Préparation :
Comment préparer cette Tarte pandoro à la crème façon tiramisu ?
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PREPARER LA BASE :
Couper le pandoro en petits morceaux et les placer dans un grand bol. Ajouter la ricotta et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et compacte.
Graisser et fariner un moule de 20 cm de diamètre et mettre la pâte à l’intérieur.
Avec les mains ou le dos d’une cuillère, l’étaler et la compacter à la base. Soulever les bords pour contenir la crème.
PREPARER LA CREME :
Puisque la crème sera cuite au four avec la tarte au pandoro tiramisu, il n’est pas nécessaire de pasteuriser les jaunes. Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légers.
Dans un autre bol, attendrir le mascarpone au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit crémeux. Incorporer petit à petit les jaunes en remuant à la spatule de bas en haut.
Assembler la tarte :
Verser la crème au mascarpone dans la base de pandoro préalablement préparée. L’égaliser avec une cuillère.
Cuire la tarte pandoro au tiramisu dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement d’abord à température ambiante, puis au réfrigérateur. Une fois froide, démouler la tarte pandoro à la crème tiramisu du moule et la transférer dans une assiette. Saupoudrer finalement de cacao amer et servir.
Maintenant, votre Tarte pandoro à la crème façon tiramisu est prête !
